心靈威而鋼

距離今天已有26年的光景。

而求學間逢星期六上半天，中午用餐時刻，

你可在溫記麵館，或在去溫記的路上找到我。

溫記為一家北方外省老麵館，

我求學時大都點牛湯麵〈沒有牛肉比較便宜，現在是怕胖〉，

吃完可是不留一滴廚餘的喔！

瞧！色香味俱全牛肉麵↑

從老闆多年精心熬製的湯頭裡，

可見不少碎薑末，我超愛！

麵條更是紮實有Q勁，牛肉大塊還帶著筋，

整碗牛肉麵濃郁香醇又可口。

溫記麵館地點佳，位於嘉義市中山路名佳美旁邊，

且距離火車站很近，

因此客人更是絡繹不絕，生意十分興隆。

〈每逢星期二為公休日〉

到現在yo只要去嘉義都會光顧溫記，

這26年來麵館好像已換了三位廚娘。

印象深刻的是第一代老闆娘〈有嘆為觀止的絕技〉，

下麵快狠準，一手可端3碗麵，

結帳時嘴裡唸過價目之快可媲美張小燕，心算絕對贏過計算機！

餅皮厚實加上多香蔥又咬勁十足的蔥油餅，

也是yo火車上必備放學的正點！

溫記麵館對面是嘉義第一分局↑

麵館裡還有束椒酢醬麵〈麻醬加肉燥〉，口味豐富獨特，

而紅油炒手〈餛飩淋上炒過的辣油香料〉、粉蒸排骨〈肉質滑嫩〉，

也都深受喜愛，可嘗試看看。

此醒目的麵館看板應該是剛做好的↑

會不會是溫記麵館在我16歲時就對我灌下「迷湯」？

「迷湯」是用人性弱點熬成的，

單純的我只要符合我最在意的幾項就算是100分了！

所以至今來此吃麵，除了可回憶，又能滿足味蕾與肚肚，

身心跟購物袋一樣豐收的啦！